Гликемический индекс (ГИ) показывает на сколько быстро тот или иной продукт усваивается человеческим организмом, и соответственно на сколько быстро он преобразуется в глюкозу, которая и дает нам энергию. ГИ был разработан для диабетиков, которым нужно постоянно контролировать уровень сахара в крови.Если вы съедаете продукт с высоким ГИ, то уровень сахара быстро увеличивается и поджелудочная железа [...]